นิการากัว 50%
 แหล่งกำเนิดสินค้า : Yasica sur, Matagalpa
 พันธุ์ : เอธิโอซาร์
 กระบวนการ : ซักล้างอย่างสมบูรณ์
 ฮอนดูรัส 50%
 แหล่งกำเนิด : Siguatepeque, Comayagua, ฮอนดูรัส
 พันธุ์ : เรด คาทูไอ
 กระบวนการ : ซักล้างอย่างสมบูรณ์
 หมายเหตุ: ใหญ่ เข้มข้น และช็อกโกแลต
 นี่คือการคั่วแบบเข้ม